sexta-feira, 29 de maio de 2009
quinta-feira, 28 de maio de 2009
quarta-feira, 27 de maio de 2009
Political Issues.
terça-feira, 26 de maio de 2009
Food Issues.
"The Ivy? Please. This season's crowd is as likely to be seen there as they are in socks and sandals or yesterday's tights. The most fashionable restaurants in the world today are hidden down side streets and serve sharing plates to art students."
The 50 coolest places to eat, by The Observer.
segunda-feira, 25 de maio de 2009
sexta-feira, 22 de maio de 2009
quinta-feira, 21 de maio de 2009
Magic of Summer.
Edward Hopper, the greatest of American painters, the master of loneliness and nostalgia, captured the beauty of summer in his ‘Summertime’, a picture of a girl standing on the steps of a classic pillared entrance of a house, her pretty white legs half covered in shade, a straw hat with a black ribbon covering her flowing reddish hair. Hopper loved to depict people taking the sun. Very few of his countless paintings show wintertime.
Irwin Shaw’s wonderful short story Girls in their Summer Dresses perfectly captured the magic of summer and what it does to young men and women. All of us associate summer with heat, heat being good, cold the opposite. Youth associates summer with freedom from the slavery of school, especially boarding school. Summers lasted longer back then, when all men seemed to wear panama hats and white suits, and the ladies acted like, well, ladies. It’s all so far away now, but for two brief sweltering days it all came back. Then it was back to reality.
Taki, The Spectator (May, 2009).
Sunrise.
"Nosferatu é talvez o mais erótico filme que jamais se fez. Tabu é talvez o filme máximo sobre os interditos e interstícios do desejo. Mas Sunrise é o único flme que pode servir de "compensação ao terror que a vida inspira", como dizia Henry Miller."
João Bénard da Costa, "Por falar em milagres", Público, 23 de Outubro de 2005.
quarta-feira, 20 de maio de 2009
terça-feira, 19 de maio de 2009
segunda-feira, 18 de maio de 2009
quinta-feira, 14 de maio de 2009
quarta-feira, 13 de maio de 2009
terça-feira, 12 de maio de 2009
Light Issues.
"Jacques Lacan, freudiano y estructuralista con querencias marxistas, dijo a comienzos de los setenta que la revolución del sesenta y ocho había traído un gran cambio en las universidades: desaparecieron los intelectuales y comparecieron los tecnócratas. Ayer oí que un estudiante planteaba en el bar el acertijo de cómo se podía contar la historia de la universidad en siete palabras. Nadie lo acertaba y respondió triunfante: “Empieza en Bolonia y termina en Bolonia”.
Pero también se puede registrar esta corrupción lingüística en el campo empresarial. Casi nadie recuerda que la palabra prestigio significa originariamente engaño o ilusión. A los prestidigitadores de la venta de humo les encantan también los términos competencia y competitividad: siempre comparativos, nunca sustanciales. Habría que advertir que se puede ser el mejor siendo malo. Y que se puede ser bueno sin ser precisamente el primero de la clase.
Lo esencial no es el brillo, claridad prestada. Lo decisivo es el resplandor, fuente originaria de luz."
Alejandro Llano, La Gaceta de Los Negocios.
segunda-feira, 11 de maio de 2009
Inflection Issues.
"We are, as far as growth is concerned, around the inflection point in the cycle and the international economic downturn is easing".
Jean-Claude Trichet - May 11, 2009.
sexta-feira, 8 de maio de 2009
quinta-feira, 7 de maio de 2009
Think Fish!
Esta semana voltei ao Góshò, templo de sushi. À entrada estava Nuno Gaia-San, um dos mais carismáticos skatistas da velha-guarda do Porto, que empresta todas as noites um pouco do seu carisma e estilo sóbrio ao bar deste espaço underground do Nº1277 da Av.da Boavista. Digo underground única e exclusivamente porque o Góshò funciona num andar subterrâneo, porque para além disso ali não há mesmo ponta de contra-cultura. Mais do que nunca o sushi está na moda. Para além da decoração sofisticada mas despretensiosa, iluminação confortável e um serviço primorosamente orientado pela Sensei Teresa Guerra, este restaurante é também criativo na oferta de pratos, com propostas interessantes em função dos peixes do dia. O chef Paulo Morais, do QB de Oeiras, é o Maestro da cozinha. Desta vez comecei pela Yaki Hotategai, uma espetada de vieiras grelhada com ar de Eucalipto, passando depois para o Omakase Sushi to Sashimi, que é o mesmo que dizer que me entreguei nas mãos do sushiman para saber o que lhe ia na alma - Não me deixou ficar mal. Para sobremesa, a degustação de gelados, que foge à norma em termos de sabores e cumpre bem a sua função digestiva. A carta de vinhos é muito boa, não fosse feita pelo reputado escanção Manuel Moreira, e é naturalmente pertinente em relação ao tipo de pratos apresentados no menu. No final, analisados todos os ingredientes que nos fazem querer voltar a um lugar, o preço é “honesto” quando comparado àqueles que são praticados por restaurantes da mesma categoria mas, de facto, no Góshò (aliás como na maior parte dos restaurantes de Sushi) o peixe não é para todas as bolsas.
quarta-feira, 6 de maio de 2009
A Chat.
segunda-feira, 4 de maio de 2009
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